Het is makkelijk om aan te nemen dat gezond eten iets is dat vrij eenvoudig is – het is een kwestie van minder verzadigd vet, zout en suiker eten en meer fruit en groenten, toch? Dat zou je denken, maar met ogenschijnlijk honderden verschillende diëten kan het overweldigend zijn om te weten wat het beste is en wat de meest effectieve manier is om af te vallen en op gewicht te blijven. Eén zoekopdracht op internet levert tienduizenden verschillende diëten op, samen met de voor- en nadelen van elk dieet. Weten wat goed en wat slecht is, is genoeg om ons allemaal de heuvels in te laten rennen.
Een dieet, of manier van eten, dat de laatste jaren populair is geworden, is intermittent fasting. Maar wat houdt dit precies in, is het gezond en kan het leiden tot gewichtsverlies?
Wat is Intermittent Fasting en hoe wordt het gedaan?
Minder een dieet, meer een gezonde levensstijl, intermittent fasting betekent dat je je calorie-inname voor bepaalde periodes ernstig beperkt. De meeste mensen die willen afvallen of hun gewicht willen behouden, vinden dit makkelijker dan een permanent 'dieet' waarbij elke maaltijd caloriegecontroleerd moet zijn.
Het bekendste type intermittent fasting dieet is het 5:2 dieet. Dit betekent dat je vijf dagen per week normaal eet (dit betekent gezond eten, niet zomaar wat eten!) en op de andere twee, vastende, dagen beperk je je calorie-inname tot 500 calorieën voor vrouwen en 600 voor mannen. Het maakt niet uit welke twee dagen je vast, maar je moet proberen om er één niet-vastende dag tussen te hebben.
De aanbevolen calorie-inname voor een gezonde volwassene is 2.000 calorieën per dag, dus door slechts een kwart daarvan te eten, twee keer per week, kunt u verwachten dat u gewicht verliest. Er zijn veel kookboeken en online bronnen die u kunnen helpen berekenen wat 500 calorieën is. U kunt kiezen of u drie hele kleine maaltijden of twee iets grotere maaltijden wilt eten op uw vastendagen. Het 5:2-dieet kan ook worden aangepast aan het 4:3-dieet, met vier dagen van normaal gezond eten en drie dagen van ernstig beperkte calorieën.
Een andere manier van intermittent fasting is om de 16:8 regel te volgen. Dit betekent dat je elke dag binnen een tijdsbestek van acht uur eet en 16 uur vast, meestal inclusief de nacht. Je kunt bijvoorbeeld een gezond ontbijt, lunch en diner (zonder calorieën te tellen) eten, allemaal tussen 10.00 en 18.00 uur, en niets eten buiten deze uren.
Wat zijn de voordelen van intermittent fasting?
De wetenschap achter intermittent fasting diëten wordt steeds robuuster, en niet alleen in termen van gewichtsverlies. Studies hebben aangetoond dat het twee keer per week streng beperken van calorieën of het alleen eten binnen een bepaald kort tijdsbestek per dag andere gezondheidsvoordelen heeft.
Voorbeelden hiervan zijn een verbeterde insulinegevoeligheid, wat op zijn beurt het risico op prediabetes en diabetes type 2 verlaagt, en de risicofactoren voor hartziekten, beroertes en hoge bloeddruk vermindert.
Intermittent fasting vergt enige planning, voorbereiding en gewenning, en kan het beste worden aangenomen als een fulltime levensstijl, in plaats van ad hoc. Maar omdat het als eenvoudiger wordt beschouwd dan een permanent dieet, kunt u, zodra u het onder de knie hebt en het in uw levensstijl hebt ingepast, de vruchten plukken in termen van veilig gewichtsverlies en gezondheidsvoordelen!
