We zijn wat we eten, en in dat geval heeft wat we in ons lichaam stoppen een grote invloed op het functioneren en de prestaties ervan. Wat betreft de spijsvertering, gaat voedsel hand in hand met dit proces, en kan het ook een trigger zijn voor spijsverteringsproblemen en -problemen.
Ons lichaam leren kennen is noodzakelijk om de functies en beperkingen ervan te begrijpen. Als ons lichaam niet optimaal presteert, kunnen we een directe impact hebben, zowel positief als negatief, via voeding.
Voedsel is een bekende oorzaak van spijsverteringsproblemen. Echter, op dezelfde manier dat voedsel spijsverteringsproblemen kan veroorzaken, kunnen bepaalde voedingsmiddelen deze symptomen ook drastisch verbeteren bij gevoelige mensen.
Door bepaalde soorten voedsel te beperken en de inname van specifieke voedselgroepen te vergroten, kunnen we streven naar een optimaal functionerend lichaam. We zijn tenslotte wat we eten!
Voedselbeheer
Een dieet met weinig fermenteerbare koolhydraten, ook wel FODMAPS genoemd, wordt klinisch aanbevolen voor de behandeling van het prikkelbare darmsyndroom (PDS). Maar wat zijn FODMAPS in hemelsnaam?!
FODMAP staat voor fermenteerbare oligo-, di-, mono-sacchariden en polyolen. Zoals u kunt zien is dit een zeer wetenschappelijke term die wordt gebruikt om koolhydraatrijke voedingsmiddelen te groeperen die berucht zijn om het activeren van ongezonde spijsverteringssymptomen zoals maagkrampen, pijn, dringende stoelgang, winderigheid, een opgeblazen gevoel en gas.
Oké, nu we weten wat deze zin betekent, kunnen we dit verder uitsplitsen. Er zijn vier groepen die de FODMAP-dieetbronnen vormen. Oligosacchariden, dat zijn tarwe, rogge en verschillende soorten fruit en groenten. Disachariden, dat zijn melk, yoghurt en zachte kaas, waarbij lactose de belangrijkste koolhydraat is. Monosacchariden, dit zijn zoetstoffen zoals honing en agave nectar met fructose als de belangrijkste suiker- en koolhydraatbron om op te letten. Tot slot, polyolen, dit zijn wat fruit en groenten zoals bramen en lychee, evenals wat caloriearme zoetstoffen.
Laag FODMAP
In essentie beperkt een low-FODMAP dieet high-FODMAP voedingsmiddelen. Dit in een notendop, de voordelen hiervan ondersteunen mensen die lijden aan PDS door hun spijsverteringssymptomen te verminderen.
Gelukkig is aangetoond dat zowel maagpijn als een opgeblazen gevoel aanzienlijk afnemen met een low-FODMAP-dieet. Er zijn aanwijzingen dat als een low-FODMAP-dieet wordt gevolgd, de kans op verbetering van maagpijn en een opgeblazen gevoel 81% en 75% groter is (1).
Hierdoor kan de kwaliteit van leven drastisch verbeteren, omdat een laag FODMAP-gehalte belastende spijsverteringsklachten vermindert.
Als u dit echter leest en geen diagnose van een slechte gezondheid hebt zoals PDS, dan is een FODMAP-arm dieet niet voor iedereen geschikt. Net zoals de vermindering van symptomen aantrekkelijk klinkt voor iedereen, met of zonder PDS, kan een FODMAP-arm dieet meer kwaad dan goed doen bij mensen zonder PDS vanwege de beperkingen in veel voedselgroepen.
Een low FODMAP-dieet vereist drie fasen van naleving. De beperkingsfase, dit is waar u strikt alle consumptie van high FODMAP-voedsel laat vallen. Natuurlijk moet hier een beetje onderzoek worden gedaan om ervoor te zorgen dat u een goed begrip hebt van high FODMAP-voedsel. Een checklist op de koelkastdeur is een nuttige techniek. Deze fase duurt tot 8 weken en er zou een aanzienlijk verschil in darmgezondheid en kwaliteit van leven moeten worden opgemerkt.
In dat geval is fase twee de herintroductiefase. Voedingsmiddelen met veel FODMAP worden langzaam weer in uw dagelijkse dieet opgenomen. Dit stelt de consument in staat om te controleren welke veranderingen er zijn doorgevoerd, welke voedingsmiddelen opnieuw zijn geïntroduceerd, maar belangrijker nog, welke voedselgroep verdere symptomen kan veroorzaken of triggeren. Dit proces helpt u ontdekken welke voedingsmiddelen u kunt verdragen en welke voedingsmiddelen u minder goed verdraagt.
De derde fase is personalisatie. Dit proces is waar u uw low FODMAP-dieet 'aanpast'. U houdt de beperking op high FODMAP-voedingsmiddelen aan, maar zodra u deze heeft geïdentificeerd, laat u ook de voedingsmiddelen toe die u tot op zekere hoogte kunt verdragen. De variatie en flexibiliteit hier is afhankelijk van de consument van het dieet, langdurige naleving van deze aangepaste versie kan zeer effectief zijn in termen van het verminderen van pijnlijke spijsverteringssymptomen. Elke fase is even belangrijk voor het bereiken van langdurige symptoomverlichting en algehele gezondheid en welzijn.
Vooruit plannen
Zorgen dat je een geloofwaardige lijst hebt met voedingsmiddelen met een hoog FODMAP-gehalte is essentieel; dit kan je gids zijn naar een gevarieerd en kleurrijk dieet in de toekomst, geloof het of niet. Hoewel er veel beperkingen zijn, zijn er ook veel apps en recepten die gericht zijn op een laag FODMAP-gehalte die de manier waarop je eet, kunnen transformeren, maar ook je kwaliteit van leven.
Het opruimen van uw koelkast, laden en keukenkastjes van FODMAP-rijke stoffen helpt u om u psychologisch en fysiek voor te bereiden op verandering. Zorgen voor uw darmgezondheid zou uw hoogste prioriteit moeten zijn; dit zal uw dagelijkse functioneren drastisch verbeteren, samen met het verbeteren van uw zelfvertrouwen en eigenwaarde. Actieve veranderingen doorvoeren, met uw extra gezinsleden ook aan boord, kan helpen bij het naleven van dit dieet.
Boodschappenlijstjes maken voordat je de supermarkt ingaat, menu's van restaurants lezen voordat je uit eten gaat, je maaltijden voorbereiden voordat je naar je werk gaat, enzovoort, zijn allemaal nuttige technieken om je te helpen op schema te blijven. Kennismaken met low FODMAP-voedsel is de sleutel tot het behouden van consistentie binnen deze verandering van levensstijl. Als je eenmaal gewend bent aan deze manier van leven, wordt het een tweede natuur.
