Ontstekingen ontstaan wanneer het lichaam zichzelf aangevallen ziet. Als je bijvoorbeeld je teen stoot, worden er berichten naar de hersenen gestuurd die pijn aangeven. Het immuunsysteem wordt dan gewaarschuwd voor het probleem en het lichaam gaat zichzelf repareren.
Hetzelfde geldt wanneer bacteriële of virale infecties het lichaam binnendringen. Gezonde witte bloedcellen overspoelen het gebied en doden alles wat onwelkom is. Ontsteking wordt een probleem wanneer er geen indringer is om aan te vallen en geen verwonding om te herstellen.
De witte bloedcellen verzamelen zich en bereiden zich voor, maar ontdekken dat ze niets te doen hebben. Dit betekent dat ze gezond weefsel en organen in het lichaam gaan aanvallen. Dit resulteert in chronische ontsteking, wat een voortdurende zorg kan worden.
Wat zijn de symptomen van een ontsteking?
Er zijn zes klassieke waarschuwingssignalen van ontsteking waar u op moet letten. Deze zijn:
- Brandend maagzuur en andere pijnen op de borst.
- Buikkrampen en pijn.
- Energieverlies en algemene vermoeidheid.
- Koorts en griepachtige verschijnselen.
- Zweren en huiduitslag, vooral rond de mond.
- Pijn in het hele lichaam, vooral in de gewrichten en de rug.
Als u deze symptomen opmerkt, bespreek ze dan met uw huisarts. Mogelijk moet u wat veranderingen aanbrengen in uw dieet en levensstijl. Vaak is chronische ontsteking gerelateerd aan dieet.
Welke voedingsmiddelen veroorzaken ontstekingen?
Als je ontstekingen uit je dieet wilt halen, zijn er bepaalde voedingsmiddelen die je moet vermijden. De grootste no-go-voedingsmiddelen in een ontstekingsremmend dieet zijn:
- Suiker . Of het nu kunstmatig of natuurlijk is, suiker moet heel voorzichtig worden beheerd. Overmatige inname van snoep, fruit, gebak of frisdranken kan het lichaam verwoesten. Ga er echter niet vanuit dat kunstmatige zoetstoffen beter zijn. Het lichaam heeft moeite om kunstmatige stoffen te verwerken.
- Eenvoudige (ook wel geraffineerde) koolhydraten . Geraffineerde koolhydraten hebben een vergelijkbare impact op het lichaam als suiker; ze kunnen een piek in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Wit brood, rijst en pasta zijn populaire voorbeelden van geraffineerde koolhydraten. Witte granen en bloem zijn ook veelvoorkomende boosdoeners.
- Transvetten . Het is een mythe dat alle vetten slecht zijn – een kleine hoeveelheid is essentieel. Vermijd transvetten waar mogelijk, maar vooral kunstmatig transvetten. Fastfood, voorverpakte taarten, margarine en bewerkte kant-en-klaarmaaltijden bevatten altijd veel kunstmatige transvetten. Zuivel is ook een veelvoorkomende boosdoener, dus wees zuinig met kaas.
- Rood vlees . Voorgekookt vlees kan een nuttige sandwichvulling zijn, maar het is een ramp voor uw gezondheid. Ze zitten vol met Advanced Glycation End-producten, ook wel AGE's genoemd. Deze worden in verband gebracht met ontstekingen en een reeks steeds ernstiger problemen. Rood vlees in het algemeen kan ook zorgwekkend zijn. Probeer uw inname van dergelijke voedingsmiddelen te beperken.
- Alcohol . Overmatig drinken kan een scala aan problemen in de darmen veroorzaken, waaronder ontstekingen. U hoeft niet geheelonthouder te worden, maar u moet uw alcoholinname zeker matigen.
Als het klinkt alsof we de pretpolitie zijn, is dat niet onze bedoeling. We zeggen niet dat deze voedingsmiddelen volledig moeten worden geëlimineerd. Maak ze echter niet tot een hoeksteen van uw dieet. Er zijn een aantal alternatieve voedingsmiddelen die kunnen dienen als meer gezondheidsbewuste vervangers.
Wat kan gebruikt worden als vervanging voor ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen?
Uiteraard is de eerste stap om uw inname van de belangrijkste ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen die we eerder bespraken, te minimaliseren. Een meer algehele verandering in uw dieet kan echter gunstig zijn, vooral als u vatbaar bent voor chronische ontstekingen.
Denk eerst eens na over je snackopties. In plaats van snacks die vol zitten met transvetten, kun je beter kiezen voor ontstekingsvriendelijke hongerstillers. Lijnzaad, walnoten en amandelen zijn geweldige manieren om je ontstekingen onder controle te houden. Knabbel hier de hele dag aan. Ze houden je geest ook scherp.
Als je op zoek bent naar iets zoets, eet dan vaker bessen. Bosbessen, bramen en aardbeien zijn bijzonder effectief. Je kunt ze gebruiken als tussendoortjes of desserts, of zelfs als basisingrediënt van een smoothie.
Natuurlijke vetten zijn ook geweldige manieren om ontstekingen te bestrijden. De Omega-3 en Omega-6 in vette vis kunnen een aanzienlijke impact hebben, dus overweeg om rood vlees te vervangen door verse vis. Het mediterrane dieet is een goede manier om gezond te blijven en veel van die zeurende pijntjes te vermijden. Het vervangen van Franse frietjes en soortgelijke bijgerechten door bladgroenten zal een groot verschil maken. Als u olie moet gebruiken, vervang dan plantaardige olie door extra vergine olijfolie.
Denk ten slotte na over wat u drinkt. Beperk uw alcoholconsumptie tot een veilig niveau van ongeveer twee of drie eenheden per dag. Als u een zwak hebt voor frisdrank, probeer dit dan te vervangen door groene thee – of gewoon water op kamertemperatuur. Wees u ook bewust van uw suikerinname in uw thee en koffie.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van een niet-inflammatoir dieet?
Als u ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen uit uw dieet schrapt, zult u veel voordelen ervaren.
Het belangrijkste voordeel is een vermindering van het risico op musculoskeletale problemen, zowel groot als klein. Ontsteking is gekoppeld aan een reeks spierpijnen en -pijnen, die steeds gevoeliger en beperkender kunnen worden. Als dit niet wordt behandeld, kan dit leiden tot reumatoïde artritis.
Door ontstekingen te verminderen, zult u ook aanzienlijk betere hartgezondheid hebben. Ontstekingen zijn in verband gebracht met beroertes en hartstilstanden, vanwege de vorming van bloedstolsels in het lichaam.
Ontsteking is ook in verband gebracht met kanker en een breed scala aan auto-immuunziekten. We hebben het al gehad over reumatoïde artritis, maar lupus wordt ook een zeer reëel risico.
Als u zich zorgen maakt over ontstekingen, maak dan een afspraak met uw huisarts. Zij zullen een aantal tests uitvoeren en u adviseren hoe u verder moet gaan. Er is geen voorgeschreven medicijn voor de aandoening, maar er zijn diverse vrij verkrijgbare middelen verkrijgbaar bij een supermarkt of apotheek.
Negeer ontstekingen niet – het verdient altijd onderzoek. Door de juiste veranderingen in uw dieet aan te brengen, wordt het aanzienlijk minder zorgwekkend. Door het risico op ontstekingen te beheersen, zult u waarschijnlijk genieten van een gezondere, actievere levensstijl.
